Jag har nu provat göra Martin Johanssons suraste surdegsbröd på råg. Det doftar fantastiskt och det påminner mig om min barndom när vi hemma alltid hade detta finska rågbröd. Dessvärre vet jag inte vad som hände, möjligtvis gjorde jag de för höga, för de blev döbakade inuti. Men smaken är fantastisk, så jag har snittat dom längst med och eftertorkat dem i ugnen så de blivit lite hårdare, som skorpor. Funkar nog med lite ost och marmelad till eftermiddagskaffet!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar