Liten Afternoon tea

 Igår bjöd jag hem ett gäng fina tjejer på lite gott afternoon tea. Det fanns naturligtvis kaffe, té och cava.

 Och nybakta scones, kex, surdegsbröd, ostar, lemoncurd, apelsin- och ingefärssylt samt min egna sylt på körsbär med rom och mörk choklad.

 

Och citronmousse med grädde och saltlakritsflakes.

 Och mörka chokladbakelser med grädde och blåbär

 Och creme cheese naturell, creme cheese med vårlök och grädde.

Och melon, päron och avokado.

 Och macarons med hallon- och blåbärsganach.

Vi hade så väldans trevligt att plötsligt hade fyra timmar redan passerat och det var hemgångsdags. Vilken skön onsdag!

Detaljer

Tänk vad mycket glädje en sån här sönderlekt gammal fin leksaksbil har gett. Den var tvungen att följa med mig hem på lördagens loppistur.

Loppisfynd

Gårdagen bjöd på många loppisfynd bl.a. den här underbara kannan från Rörstrand. Den åker ut till torpet givetvis och kommer i sommar bjuda saft eller bara vara fin med ett knippe ängsblommor i. Förutom kannan hittade jag fina vinglas, en snygg trumpetformad mässingslampa, salladsbestick i teak och en gammal leksaksbil.

Fin-tisdag

Nu sitter jag mätt i soffan och snön yr vackert utanför fönstret. Det är tisdag och idag har det experimenterats lite i köket och med gott resultat. Till middag blev det LCHF pasta med soltorkade tomater, vitlök och timjan. Pastan gjordes av ägg, fiberhusk och philadelphia.

  

Desserten blev en mörk chokladkaka (också LCHF) med grädde och färska bär. Är det tisdag så är det. Nu ska jag krypa ner i sängen och lyssna på ljudboken och hoppas att solen kommer skina imorgon också.

Tulpanprakt

Just nu prunkar vår lägenhet av massa vackra tulpaner. Våren gör sig påmind både av solen ute och blommornas skira färg. Och helgen har kantats av fina födelsedagsfester! I fredags firades farbror 70 år med massa kul folk, fantastisk mat och god dryck. Igår firades min fina sambo med besök av två föräldrapar och god middag. Idag fyller han på riktigt och det firas genom att han brassar pannbiff med löksås till middag. I morgon fyller N år och då blir det födelsedagslunch. Vilken bra helg!

Fasters ögonsten

Helgen har tillbringats i Stockholm med familjemys och kompishäng. Och så lilla H såklart som hunnit bli en hel månad gammal nu.