Kanske de finaste surdegsbröden hittills bakades igår. Den nya surgrunden verkar må prima för bröden blev håliga, sega och jäste upp fint i ugnen och fick en underbar skorpa. Njutning på hög nivå.
Och frukostmackorna på söndagen bestod av levain med philadelphia, mozzarella, tomat, rödlök, basilika och en nypa flingsalt. En cappuccino blev det till det. 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar