Lemon Cream Pots

Mitt favvorecept just nu är på en syrlig och söt liten dessert. Receptet har jag hittat på den här underbara bloggen.

Lemon cream pots 

4 små

2,4 dl vispgrädde

50g socker (eller sötrix)

0,3 dl citronsaft

2 krm vaniljpulver

skal från 1 citron

salta lakritsflakes

3 dl vispgrädde  

Häll socker, vaniljpulver och 2,4 dl grädde i en kastrull och värm sakta tills sockret har smält. Låt koka upp och koka i 3 minuter. Tag av plattan och häll i citronjuice och skal och låt svalna i 5 minuter. Rör då och då. Sila av citronskalet. Häll upp och låt svalna minst 4 timmar i kylen. Servera med vispad grädde och saltlakritsflakes.