Hittade ett recept på chocolate cookies på nätet som både är glutenvänligt och LCHF och de blev riktigt goda. Pga den höga Kakaohalten blev de inte så sötsliskiga heller. Kanske att jag gör dem lite tjockare nästa gång.
Chocolate Cookies
12-16 st
200 gram mandelmjöl
100 gram smör
1 dl strö sötrix
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
80-100 gram hackad 70-86% choklad
Knåda ihop allting ordentligt (blanda gärna torringredienser först).
Dela upp i lika stora bollar och pressa ut dem på bakplåtspapper.
ca 17-20 min i 175 grader.
Låt svalna ordentligt så stelnar dem och blir knapriga och goda kakor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar