Idag har det födelsedagsfikats med mannens familj och då serverades bl a denna godisbomb! En Mississippi mud pie med all sköns läckerheter, recept från Två systrars söta.Mississipi mud pie
Rör 200 g rumsvarmt smör och 5 dl socker poröst. Vispa i 4 ägg, ett i taget. Blanda 3 1/2 dl mjöl, 1 dl kakao, 1 krm salt, 1 tsk bakpulver, 1/2 tsk vaniljsocker och rör ner tillsammans med äggsmeten. Häll i 3 dl hackade nötter och häll smeten i en smörad och bröad form. Grädda kakan i mitten av ugnen i 175° i 45 min. Kakan ska vara kladdig i mitten. Ta ut kakan och tryck ner små marshmallows-bitar i kakan medan den är varm. Låt svalna.
Koka kolasåsen genom att smälta ihop 50 g smör, 1 1/2 dl farinsocker och 2 msk vatten. Vispa i 1 dl grädde och låt såsen sjuda tills den tjocknar.
Ringla kolasåsen över kakan! Servera med vaniljglass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar