Skolplanscher

Dessa vackra skolplanscher ropade vi in på Tradera och kommer pryda väggarna i köket i torpet.

Café Norr

Den här hösten har varit så fullbokad att jag och mannen inte hunnit äta sen frukost på Café Norr en endaste gång. Men idag tog vi igen det och för J blev det varm macka med prosciutto, mozarella och tomat, och för mig en god falafelsallad. Cappuccino till det blev pricken över i't!

Äntligen!

Nu har vi äntligen fått nycklarna till vårt fina torp! Jag kan knappt bärga mig och vill ha vår nu, så vi kan börja röja i trädgården och flytta in våra saker. Jag tror att vi har en fantastisk vår och sommar framför oss. Jag vill bara börja fixa och dona, åh!

 Ett rött hus med vita knutar och med en fin liten farstu. Sommarfrukosten kommer med största sannolikhet intagas där, med utsikt över lavendelbusken och äppelträden.

Ett fantastiskt 50-talskök med både vatten, spis, kyl och frys. Våra nyinköpta gamla skolplanscher på växter ska få pryda väggarna här. 

I rabatten är lavendeln lika vacker köldfrusen som i sommarblom.

I lillstugan får våra gäster bo och vi hoppas på att få mycket besök av våra fina vänner! Ett och annat sommarparty kommer det nog också bli!

Julmys

På julaftonsmorgon låg lugnet över hemmet och vi avnjöt en god frukost med äggröra, sill och julknäcke. Jag och mannen bytte julklappar och på radion hördes julmusik.

Dagen före la jag in aubergine i ättikslag för att traditionsenligt göra "veggo-sill" till julbordet.

Mannen gjorde egen sill-inläggning med fänkål, honung och ingefära.

Vi la också in pumpa med ingefära och chili. Dessa gavs bort ihop med eget surdegsknäcke och vita glögg- och chokladtryfflar.

Många fina klappar blev det! Jag känner mig väldigt lyckosam som har så många kära omkring mig. Jag och mannen passade också på att skänka pengar till välgörenhet för fattigdom.

Julbak 1

Bountybollar - Lchf
ca 40 st

50 g smör
1 dl sötrix
1 dl grädde
1 dl kokosmjölk
200 g riven kokos
100 g minst 70% choklad

Smält sötrix och smör i en kastull. Tillsätt kokosmjölk, grädde, kokos och låt det sjuda. Häll över i bunke och låt svalna i kyl 1 timme. Rulla bollar och ställ i frys 1 timme. Smält chokladen och doppa bountybollarna. Förvara i kyl. 

Julbak 2

Saffransbiscottis - Lchf
ca 30 st

75 g rumstempererat smör
2 pkt saffran
3 ägg
500 g mandelmjöl
100 g mandlar
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 dl sötrix

Vispa upp smör och saffran. Knäck ett ägg i taget under vispning. Blanda mandelmjöl, sötrix, bakpulver, vaniljpulver och hackade mandlar i en bunke. Blanda med smörblandningen. Forma två långa smala bröd på plåt och grädda längst ner i ugnen på 200° i 30 minuter. Skiva upp till centimeterbreda biscottis och låt eftertorka i avstängd ugn i 1-2 timmar.

Lyckoträff

Jag såg ett fint foto i en heminredningstidning och blev speciellt förtjust i hyacintvasen. Det gjorde att jag dagen därpå begav mig till Myrorna för att hitta en fin hyacintvas och trot eller ej, där stod en precis likadan. Ibland ska man ha flyt och det hade jag. 50 kr fattigare men mycket lyckligare! Den andra hyacintvasen fyndade jag på Myrorna förra vintern.

Mors amaryllis

Mors fina amaryllis har börjat slå ut och den är vackert julröd.

Sälen

Helgen har tillbringats i Sälen med fina vänner. Tyvärr ingick inte tillräckligt med snö denna resa så istället för liften upp på toppen blev det promenad. En magnifik utsikt över Dalarnas underbara natur bjöds det på! Sen blev det våfflor, gulaschsoppa och irish coffe på Gammelgården. Underbart att se de grå, violetta, gröna och bruna tonerna och inte bara vitt.