Melonsallad med gurka, vattenmelon, lime, honung, spiskummin och mynta i egen-drejad skål, avnöts tillsammans med Marockansk ungspotatis med fetaost samt medelhavskorvar/quorn filé. Som Lasse Berghagen skulle ha sagt: "en blandning av sött och salt"...
I dessa heta sommardagar behövs en knippe luft. Designen passar min Kitchen Aid, nu fattas bara ett Smeg-kylskåp så är lyckan nästan total...
Det är inte så ofta man blir helt till sig i mataffären. Pulsen ökar, adrenalinet sticker till, man blir lite ryckig, folk tittar konstigt. Men det är det värt om jag får handla så här underbara tomater varje dag.
Igår blev det grillning i Holmsjön med fina vännerna J & J & L. 
Eller nä, köpt. För tre tjugor blev dessa fina mina på Pingstkyrkan. Jag är egentligen ute efter ett riktigt stort gammalt bord med patina och lite pinnstolar till dessa, men jag kunde inte låta pallarna stå kvar. De blir utmärkta som extra när det kommer gäster.
Nu är balkong-lådan inköpt och fylld! Basilika, timjan och mynta fick flytta hem till oss och jag ser fram emot många hemmagjorda mojitos i sommar med mynta från egen låda.
Så här fina blev mina små surdegsciabattor jag bakade idag. Med färsk rosmarin, dragon och soltorkade tomater, ingnodda med timjanolja. I min fina Kitchen Aid blir surdegen bra och ordentligt genomarbetad.
Denna vackra retro-bricka fick jag av min älskade moder när hon hälsade på mig i förra helgen. Självklart är det en Josef Frank från Svenskt tenn! Så länge jag kan minnas har vi sprungit i affären på strandvägen och fluktat på alla underbara ting! En skör elegans blandat med färgstarka former, texturer och japaninspirerade möbler fyller den avlånga affären. Alltid lika modern och aktuell.
Hej och välkommen Adam! Dessa tre godingar får göra det övriga Stig Lindberg-porslinet sällskap. Kökshyllorna bokstavligen prunkar i olika vackra färger och former. Stig Lindberg var sannerligen en tusenkonstnär med öga för det enkla och vackra.
Blanda allt till degen i en matberedare. Lägg en stund i kylen.
Tryck ut degen i formen och grädda i mitten i 225° i 20 min, eller tills den börjar få färg.
Blanda vatten, socker, maizena, citronsaft och citronskal i en kastrull och koka upp under omrörning. När den blivit tjock, låt puttra lite och häll i äggulorna. Låt puttra lite till och häll i smöret. Låt krämen svalna något.
Häll krämen i den gräddade pajbotten.
Vispa äggvitor till hårt skum. Vänd försiktigt ner sockret. Bred marängen ovanpå krämen i formen och ställ in i ugnen i 150° i ca 10 min. Marängen ska få lite färg. 
Dekorera med citroner. Kan ätas direkt eller serveras dagen efter.