Små surdegsbaguetter blev veckans sura bak. Lite rågsurdegsgrund, vetemjöl special, rågmjöl, salt, mörk sirap, olivolja, brödkryddor och vatten. Toppade med dragon. Goda och lagom syrliga. Kan knappt vänta tills jag får baka i min nya Kitchen Aid. Ska bli spännande att se om resultatet blir annorlunda efter en ordentlig genombakning i maskin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar