Österlen

 I måndags började semestern och vi körde från 15 grader och regn till 24 grader och sol i ett vackert Komstad på Österlen, till finaste bror med fru.

De har renoverat och fixat med huset så det knappt är det samma som när det köptes för två år sedan. 

Först skålades det i bubblor och sedan tändes grillen.

 Växthuset står i kanten av majsfälten.

De hade till och med fixat varsin handduk till oss. Vi skrattade gott och tackade B.O. för det!

Sommarprimörer

 Fina brodern vid grillen

 Älskade sambon och världens sötaste unge

 Jag är stolt faster till lilla H

 Dag 2 bar till stranden. Solskyddsfaktor, parasoll, solhatt och brassestol kom med.

Till och med jag premiärbadade

Sambo och Bror

 Brors fina fru

 Deras ursöta dotter

 Sen åkte vi till ett getmejeri och köpte goda ostar till kvällen

 Och vidare till en fantastisk gård för grönsaker

 Som plockades direkt ur jorden.

 Perfekt spetskål

 Här plockas bönor från buskarna

Väl hemma igen lekte vi lite innan middagen. Den bjöd på riktigt somrig plockmat med gott vin och mojitos.

En låda trevligheter

Välkomna till familjen!

Vänner och torpet

I lördags fick vi besök av fina vänner! Vi startade med sillunch och eftersom den svenska sommaren verkar bjuda mest på regn fick vi duka inomhus. Kokt potatis, sill, matjessill, veggosill, ägghalvor, gräddfil, gräslök, sommarpaj, kräftor från Mora, knäckebröd och ost intogs ihop med nubbe och sång. 

En liten promenad ner till Båvern blev det efter lunchen och Nino höll ställningarna.

På hemvägen blev det kantarelljakt och grabbarna hittade massor. Men vi gick inte lottlösa..

Bland ormbunkarna håller hjortron på och mognas som bäst. Om ett par veckor går vi tillbaka och plockar!

Grabbarna satt på ljugarbänken bland vildvinet.

V & C

Grill på kvällen och vi satt ute tills myggen blev för många...

... då gick vi in, tände brasan, drack vin och whiskey och skrattade ända tills det blev natt.

Variant på Ceasarsallad

 Dra ihop några äggulor, vitlök, vitvinsvinäger, citronsaft, dijon och kapris. Spä sakta under vispande med neutral olja tills koncistensen är tjock och fin. Salta och peppra.

Riv ordentligt med parmesan och blanda i.

Gör en sallad på romansallad, rödlök, soltorkade tomater, hallumi, fänkål och rädisor. Blanda allt ordentligt.

Hallon och smul

Idag blev det lite lchf gott på eftermiddagen. Jag blandade hallon och sukrin florsocker och la i botten på några formar. Sen gjorde jag ett smul på mandelmjöl, pofiber, smör och sukrin florsocker och la ovanpå hallonen. In i ugn på 225° tills de fått färg, ca 15 minuter. Och så lite lättvispad grädde till det.

Picknick

Fyndade ett fint fat i serien Picknick från Rörstrand på Myrorna i veckan. Det fylldes snabbt av stekt hallumi och en massa röd chili, färsk koriander lime och avokado.

Sommarfest

 Min kära farbror ställde till med 70-års fest i Filipshyttan i lördags för 40 personer som njöt av sol och god mat.

  Min kusin J stod för hamburgergrillandet och den fina förrättsmackan med kall kokt potatis, matjessill, gräddfil och gräslök. 

Gott för både stora och små.

 Balanskonster

Små- och storkusinerna

 Fina Rizzen

 En spänstig elvaåring

Ester

Det blev en fantastisk dag som bjöd så sol och värme, sill och nubbe, grill och groggbuffé samt mycket skratt.

Gäster från Stockholm

I lördags fick vi finbesök från Stockholm till torpet. Sommaren bjöd på vackert och varmt väder.

Lavendern börjar blomma och kommer snart dofta ljuvligt.

I zinkbaljorna på trappan bor numer fina pelargoner.

 J snickrade en bänk att ha på verandan. Den målades vit och pryddes med dynor från Åhléns. 

 Här kommer sommarfrukostarna smaka extra gott.

Pionen utanför lillstugan blommar och en snittblomma fick följa med in till sovrummet.

Vi åt sillunch med nubbe och tog en skön promenad. Här fina M & E.

M spanar på de tre modiga killarna som badade i den ännu kyliga Båvern. 

 E.

M.

 J grillade massa gott på vår nyinköpta grill.

Högrev, majs, hallumi, portabello och potatisknyten med massa smör, olja och vitlök grillades.

Kvällssolen försvann bakom träden men vi njöt ute tills myggen blev för många och kvällen avslutades i vardagsrummet framför brasan med lite whiskey och körsbärslikör.

Dagen efter när besöket åkt tillbaka mot storstan var vi ensamma med mästerverket från grabbarnas snickeri dagen innan kvar - en tiki bar.