Surdegsknäcke

Ett av mina favvorecept just nu på surdeg. Med mycket kummin i. Mmmm..

Surdegsknäcke 10-12 st

Dag 1 kväll
1 dl rågsurdegsgrund
1 dl grovt rågmjöl
1 dl vatten

Blanda ihop allt i en buke, sätt plastfilm över och ställ varmt över natten.

Dag 2
1 dl vatten
0,5 dl rapsolja
1 tsk salt
1/2 msk anis
1/2 msk fänkål
1 msk fänkål
1 dl rågmjöl
4 dl vetemjöl

Blanda ihop allt i en bunke. Dela upp i lagom stora bitar och kavla rundlar. Stansa ut mitten och grädda ca 5 min på baksten i 250°.

Färg

Blomsterdrömmar

Dessa underbara blommor fick jag av min sambos mamma idag. Jag kan längta till en egen trädgård med både vackra blommor och välsmakande grönsaker och örter. Men än så länge får balkonglådorna duga, där finns ananassalvia, mynta, koriander, basilika, dragon och rosmarin. Ganska bra utbud ändå måste jag säga.

Stativ

Testar mitt nya stativ med lite makrobilder. Älskar mannens vackra mahognygitarr.

Blomsterprakt