Hem i julskrud

Inväntandet av julgäster bestående av kär familj. Menyn var julinspirerad med en kall Dufvenkrooks hjortronglögg som välkomstaperitif och serverades med chèvre och färskostbollar med honung rullade i pepparkaka och digestivekex, samt fetaostfyllda dadlar. Förrätten bestod av en silltallrik med mannens egengjorda rödlökssill med balsamico, flädersill med lime samt rosépepparsill med honung. Årets jubileumssnaps från Rejmerholms intogs ihop snapsvisor och skratt. Varmrätten bestod av en potatiskaka med brännvinsost och rosmarin, halstrad gös och saffranssås med körsbärstomater. Till detta dracks det öl och vin. Efterrätten som serverades var en vitchokladpannacotta med glöggkokt äppelkompott och med ett gott dessertvin.